Met Incarnaat (latijn carnis, vlees en uit de bijbel et incarnatus est, vleesgeworden) wordt in de middeleeuwse schilderkunst het weergeven van de huidskleur van de mens aangeduid. De moeilijkheidsgraad van de stofuitdrukking van de menselijke huid werd apart vernoemd vanwege de rijke schakering van kleuren die nodig waren in de realistische weergave van de huid. Een zekere mate van doorschijnendheid en de suggestie van levend materiaal t.o.v. hout, textiel of steen vormt hier de uitdaging.